Plukboerderij Grondig

GRONDIG est une ferme de cueillette avec LEF : Local, Ecologique et Equitable. Elle produit des légumes, des (petits) fruits, des œufs et de la viande naturelle de manière écologique pour la chaîne courte. Les agriculteurs ont un revenu équitable. La ferme n'est pas une île et les agriculteurs ne sont pas des étrangers. L'échange de connaissances se fait dans toutes les directions et à tous les niveaux, et il existe un engagement en faveur de la création d'une communauté. La seule agriculture durable est celle où les agriculteurs sont heureux. L'agriculture ne peut exister sans la nature, c'est pourquoi les deux ne font qu'un.

L'un des avantages du modèle CSA est que la quantification importe beaucoup moins, de sorte que la contribution en kg/an est inconnue. Plukboerderij Grondig compte actuellement 460 abonnements adultes équivalents légumes et 170 abonnements adultes équivalents fruits.

Produits agricoles et animaux

• Respecter les saisons de production naturelles : pas de serres chauffées et/ou à grande échelle; suivi des cycles naturels de croissance, de traite et de reproduction, …
• Favoriser les chaînes d'approvisionnement et de production courtes et locales, avec le moins d'importations possible
• Utiliser des méthodes de production tenant compte de la biodiversité : rotation des cultures/arbres fruitiers, mélange de cultures, agroforesterie/écologie, pas de pesticides ou produits chimiques, production biologique/raisonnée, solutions basées sur la nature, ...
• Aménager le terrain en intégrant la biodiversité et prévoir une surface dédiée à la biodiversité (e.g. parterres de fleurs supplémentaires, couverture végétale permanente, pas de travail du sol/de fauche/de gestion dans des zones spécifiques, hôtels à insectes).
• Respecter et/ou améliorer les qualités environnementales et écologiques spécifiques à la zone.
• Le plus de naturel possible/le moins d’altération possible du milieu environnant (paysage, qualité de l’eau, des sols, ...).
• Favoriser la sauvegarde des zones vertes et bleues en limitant l’expansion de l’utilisation des sols (e.g. agriculture sur les toits, éco-pâturages, …).
• Intégrer ces pratiques dans le milieu environnant (e.g. favoriser la continuité écologique) pour réduire leurs impacts négatifs sur les terrains.

Les agriculteurs s'occupent de la gestion des sols, des plantations et des semis, du désherbage et du binage, entre autres choses :

• apporter chaque année un maximum de matière organique sous forme de copeaux de bois et de compost (pour augmenter le taux de matière organique du sol) ;
• l'installation et l'entretien de talus de doryphores (bandes sauvages de graminées vivaces) entre les légumes ;
• choisir de grands arbres (longévité) entre les légumes ;
• l'entretien adéquat des fossés qui bordent l'exploitation (tous les cinq ans, ces fossés sont nettoyés) ;
• replanter, préserver et entretenir correctement les arbres têtards autour des prairies ;
• la plantation de nouvelles haies permanentes et de haies vives ;
• viser un écosystème équilibré avec de nombreuses possibilités de nidification et d'habitats pour les agents antiparasitaires naturels, afin d'éviter l'utilisation de pesticides.