P.A.N.I.E.R.S

P.A.N.I.E.R.S. ist ein Projekt, das sich auf nachhaltigen Konsum und einen gemeinschaftlichen Ansatz konzentriert und darauf abzielt, gesunde Ernährung zugänglicher zu machen. Inspiriert von der „Sécurité Sociale de l’Alimentation“ (SSA) bietet diese Initiative Workshops, die Verteilung von Gemüsekörben, Schulungen und Begegnungsmöglichkeiten an, die den direkten Kontakt zwischen Familien, die von Ernährungsunsicherheit betroffen sind, und lokalen Klein- und Mittelbetrieben fördern. Jede Projektstelle schafft eine kollektive Dynamik der partizipativen Demokratie und des sozialen Zusammenhalts und fördert gleichzeitig eine Veränderung der Gewohnheiten hin zu einer ökologischeren, regionaleren und solidarischeren Ernährung.

Pflanzliche und tierische Erzeugnisse

• Follow the natural production seasons: no heated and/or large-scale greenhouses; follow natural growing/milking/breeding seasons, …;
• Förderung kurzer und lokaler Liefer- und Produktionsketten mit möglichst wenig Importen.
• Use biodiversity-inclusive production methods: rotation of crops/fruit trees, mixed cropping, agroforestry/ecology, no pesticides or chemicals, organic/rational production, nature-based solutions, …;
• Entwicklung des Geländes unter Einbeziehung der biologischen Vielfalt und Einrichtung eines der biologischen Vielfalt gewidmeten Bereichs (z. B. zusätzliche Blumenbeete, dauerhafte Bepflanzung, Verzicht auf Bodenbearbeitung/Mähen/Bewirtschaftung in bestimmten Bereichen, Insektenhotels);
• Die ökologischen Merkmale des Gebiets zu respektieren und/oder zu verbessern;
• So viel Natürlichkeit wie möglich / so wenig Veränderung der Umgebung (Landschaft, Wasserqualität, Boden) wie möglich;
• Förderung der Erhaltung grüner und blauer Flächen durch Begrenzung der Ausweitung der Flächennutzung (z. B. Dachlandwirtschaft, Öko-Weiden);
• Einbindung dieser Praktiken in die Umgebung (z. B. Förderung der ökologischen Kontinuität), um ihre negativen Auswirkungen auf den Boden zu verringern;
• Verfolgung der Nutzung der genetischen Vielfalt von Saatgut und Tieren, einschließlich spezifischer Landsorten, zur Erhaltung der spezifischen und historischen biologischen Vielfalt.

Langfristig strebt P.A.N.I.E.R.S. an, die Einkünfte der Erzeuger zu sichern, damit diese planen und ihren agroökologischen Wandel fortsetzen können. Der Bio-Ansatz, der bei den Erzeugern, die sich seit über zehn Jahren in den GASAP engagieren, bereits fest verankert ist, zeigt, dass ein stabiles Modell möglich ist. Das Projekt fügt sich zudem in die europäische Dynamik der „Sozialen Ernährungssicherheit“ ein, die regelmäßige Besuche auf den Höfen fördert, um gemeinsam eine Bestandsaufnahme der Stärken und Schwachstellen vorzunehmen. Dieser Ansatz schafft eine echte kollektive Intelligenz, bei der die Erzeuger nicht mehr isoliert sind und gemeinsam vorankommen können. Das Ziel ist klar: die Existenz hoch engagierter Erzeuger langfristig zu sichern, indem ihre finanzielle Stabilität und ihre Fähigkeit, ihre Praktiken weiterzuentwickeln, gestärkt werden.