Geitenboerderij – kaasmakerij Reigershof cv
Cooperative, biodynamic goat farm with cheese dairy
Die derzeitigen Produktionsmuster in Belgien, insbesondere die Landwirtschaft, werden als eine der Hauptursachen für den Verlust der biologischen Vielfalt angesehen. Die Viehzucht hat ernsthafte Auswirkungen auf die biologische Vielfalt, sowohl in Belgien (z. B. Stickstoff) als auch im Ausland (z. B. Futtermittelimporte). Eine Möglichkeit, die Abhängigkeit Belgiens von Importen und damit seinen ökologischen Fußabdruck zu verringern, besteht darin, die lokale Produktion zu steigern - Ackerbau und Viehzucht, Gartenbau, Fischerei... Dies kann sich jedoch auch nachteilig auf die biologische Vielfalt auswirken, wenn es intensiv betrieben wird, ungeachtet der Emissionen, der Umwandlung von Flächen, der Auswirkungen auf die biologische Vielfalt, den Boden, das Wasser, die Ökosysteme und das Klima.
Es gibt Produktionsverfahren, die die Erhaltung der biologischen Vielfalt, einschließlich der biologischen Vielfalt und Fruchtbarkeit der Böden, die Anpassung an den Klimawandel und dessen Abschwächung, die Neutralität der Landdegradation und die Verringerung des ökologischen Fußabdrucks im Ausland unterstützen. Diese Praktiken können auf lokaler Ebene durchgeführt werden, wodurch eine qualitative lokale Produktion mit saisonalen Produkten gefördert und aufgewertet wird.
Qualitativ hochwertige Lebensmittelgürtel um städtische und stadtnahe Gebiete hängen von einer kritischen Bevölkerung ab, die die Nachfrage nach lokalen, saisonalen Produkten unterstützt, was wiederum die Nachfrage nach einer nachhaltigen, biodiversitätsfreundlichen Landwirtschaft schafft. Dies würde mehrere ökologische und sozioökonomische Vorteile mit sich bringen: gesündere und qualitativ hochwertigere Produkte und Ernährungsweisen, Verbesserung kurzer Ketten, lokale grüne Arbeitsplätze, faire Unterstützung für lokale Erzeuger und billigere Produkte, da es weniger Zwischenhändler gibt, mehr lokale saisonale Produktion und Verbrauch und mehr Freiräume für die Natur.
Cooperative, biodynamic goat farm with cheese dairy
Self-harvesting farm of vegetables, fruit and herbs in Kalmthout
Plukboerderij Grondig, where four young farmers choose for a short and local supply chain, together with nature.
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