Surplus food - Belgian Biodiversity Alliance

Tegen 2030 wordt 435.000 ton/jaar aan voedseloverschotten geconsumeerd, gerecupereerd of herverdeeld.

Voedselafval is een groot probleem in onze huidige samenleving en heeft een negatieve impact op de biodiversiteit door een ondoeltreffend gebruik van land en hulpbronnen. Dit komt voor doorheen de gehele keten: bij de handelaars, de distributiediensten, de horecasector, de eindconsumenten, enz. Door deze goederen na hun productie maximaal te gebruiken doorheen de voedselvoorzieningsketen kan de impact op primaire grondstoffen en de biodiversiteit beperkt worden.

Voedseloverschotten betreffen voedsel dat nog geschikt is voor menselijke consumptie maar dat toch wordt weggegooid. Zo worden geld en voedselbronnen verspild en het is een bron van vervuiling. De hoeveelheid verspild voedsel verminderen is een goede zaak voor de biodiversiteit en de burgers in het algemeen. En het is gemakkelijk te realiseren via voedselrecuperatie en -herverdeling binnen de voedselvoorzieningsketen. Maar ook de consumenten kunnen hun consumptiepatronen aanpassen om zoveel mogelijk voedselafval te vermijden en uit te sluiten en zo dagelijks bij te dragen tot de strijd tegen het biodiversiteitsverlies.

Voedselrecuperatie:het al dan niet tegen betaling ontvangen van (verwerkte, halfverwerkte of onbewerkte) levensmiddelen die de voedselvoorzieningsketens in de landbouw-, veeteelt- en visserijsector voortbrengen en die anders zouden worden weggegooid of verspild.

Voedselherverdeling: het opslaan of verwerken en vervolgens rechtstreeks of via tussenpersonen en al dan niet tegen betaling verdelen van de gekregen levensmiddelen overeenkomstig passende veiligheids-, kwaliteits- en wettelijke voorschriften onder personen die ertoe toegang hebben voor voedselinname.

Ik ben toegewijd aan dit doel

Welke doelstellingen moeten worden bereikt?

Duurzaam gebruik en instandhouding van biodiversiteit en natuurlijke hulpbronnen
Schadelijke impact op biodiversiteit en natuurlijke hulpbronnen door de voedingssector verminderen, van productie tot eindconsumptie
Voedseloverschotten herwaarderen
Voedselafval verminderen
Afvalvrije patronen promoten

Neem contact met ons op voor meer informatie

Criteria die in vrijwillige verbintenissen tot uiting moeten komen:

De efficiëntie van de middelen verbeteren die in de productiefase worden gebruikt om verspilling te voorkomen (e.g. alle voedingsmiddelen oogsten ongeacht de grootte ervan of ongeacht hoe ze eruit zien, alleen de vereiste hoeveelheid produceren);
Consumptie/terugwinning/herverdeling van voedseloverschotten voor menselijke consumptie stimuleren: voedseloverschotten voor menselijke consumptie gebruiken en vermijden dat ze worden weggegooid of als compost worden gebruikt;
Voedseldonatie en terugwinning van voedsel ondersteunen en/of de consumptie van voedseloverschotten aanmoedigen (e.g. herverdeling van voedseloverschotten aan verenigingen, aanbieden van doggy-bags aan klanten die hun bord nog niet hebben leeggegeten);
De voorwaarden voor een veilige donatie/terugwinning/consumptie van voedsel uitwerken/verbeteren (e.g. kortingen op producten waarvan de houdbaarheidsdatum nadert of waarvan de verpakking/het etiket beschadigd is).