Plukboerderij Grondig

GRONDIG is een plukboerderij met LEF: Lokaal, Ecologisch en Eerlijk. Het produceert groenten, (klein) fruit, eieren en natuur vlees op een ecologische manier voor de korte keten. De boeren hebben een eerlijk inkomen. De boerderij is geen eiland en de boeren zijn geen vreemden. Er vindt kennisuitwisseling plaats in alle richtingen op alle niveaus en er is een toewijding aan gemeenschapsvorming. De enige duurzame landbouw is die met gelukkige boeren. Landbouw kan niet bestaan zonder natuur, dus hier zijn ze één.

Een van de voordelen van het CSA-model is dat kwantificering veel minder belangrijk is, dus de bijdrage in kg/jaar is onbekend. Plukboerderij Grondig heeft op dit moment 460 volwassen equivalenten groenteabonnementen en 170 volwassen fruitabonnementen.

Gewassen en dierlijke producten

• De natuurlijke productieseizoenen respecteren: geen verwarmde en/of grootschalige serres; de natuurlijke voortplantings-, melk- en groeicycli volgen, ...
• Lokale en korte productie- en toeleveringsketens bevorderen, met zo weinig mogelijk invoer
• Productiemethodes gebruiken die rekening houden met de biodiversiteit: rotatie van gewassen/fruitbomen, mengen van gewassen, agroforestry/ecologie, geen pesticiden of chemische producten, doordachte/biologische productie, op de natuur gebaseerde oplossingen, ...
• De site zo inrichten dat de biodiversiteit wordt geïntegreerd en een speciale ruimte voor de biodiversiteit creëren (e.g. extra bloemperken, permanent plantendek, geen grondbewerking/niet maaien/geen onderhoud in specifieke gebieden, insectenhotels, ...).
• De specifieke ecologische en milieukwaliteiten van het gebied respecteren en/of verbeteren.
• Zo veel mogelijk "natuurlijkheid"/zo weinig mogelijk verandering van het oorspronkelijke landschap (landschap, kwaliteit van het water, van de bodem, ...).
• De bescherming van groenblauwe gebieden bevorderen door de uitbreiding van het grondgebruik te beperken (e.g. landbouw op daken, eco-weiden).
• Die praktijken in het omliggende milieu integreren (e.g. de ecologische continuïteit bevorderen) om de negatieve impact ervan voor de grond te beperken.

Boeren zorgen voor bodembeheer, planten en zaaien, wieden en schoffelen, door onder andere:

• elk jaar zoveel mogelijk organisch materiaal aanvoeren in de vorm van houtsnippers en compost (om het gehalte organische stof in de bodem te verhogen);
• het aanleggen en onderhouden van keverbanken (wilde stroken van meerjarige grassen) tussen groenten;
• kiezen voor hoge bomen (lange levensduur) tussen de groenten;
• goed onderhoud van de grachten langs de boerderij (om de vijf jaar worden deze geruimd);
• het herplanten, behouden en goed onderhouden van knotbomen rond de weilanden;
• het planten van nieuwe, permanente heggen en hagen;
• streven naar een evenwichtig ecosysteem met veel nestgelegenheid en habitats voor natuurlijke ongediertebestrijders, zodat het gebruik van pesticiden kan worden vermeden.